西方人的飲食文化是離不開(kāi)藺萄酒的，而其中又以法國(guó)人居首。他們每餐都必須飲用葡萄酒，甚至將葡萄酒與美食之間的搭配稱(chēng)為“生命組合”。葡萄酒是佐餐品．與食物搭配是美味的調(diào)料，葡萄酒與美食的合理搭配讓食物的味道更加鮮美，是饕餮美食客推崇的生活方式。
葡萄酒與美食搭配的技巧
要實(shí)現(xiàn)這種完美的搭配，需要理解葡萄酒與美食之間的搭配法則和要索。它們之間的搭配法則是要盡量平衡各個(gè)要素．不要讓任何一方的口味過(guò)強(qiáng)。匯文研究院經(jīng)過(guò)多年來(lái)的搭配經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出幾種讓美食升華的搭配方式：
葡萄酒與食物搭配不一定說(shuō)某種酒一定瀚要配某種食材，只是說(shuō)某些搭配會(huì)更好一些．重要的是享受你的心情與過(guò)程。盡情用餐，隨意飲酒才是最重要的。